Titre :	Biochimie : Le manuel
Titre original :	Bases biochimiques de la diététique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Olivier Masson, Auteur
Mention d'édition :	3eme edition
Editeur :	Lavoisier
Année de publication :	2014
Importance :	‎ 286 pages
Format :	19 x 1.2 x 25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-1456-8
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biochemistry
Mots-clés :	Rappels de chimie  composition de la matiére vivante  biochimie métabolique  enzymologie  métabolisme des lipides  bioénergitique  structure des protides  métabolisme azoté  méthodes d'étude et d' analyse des biomolécules  acides nucléiques  génétique moléculaire  métabolisme des glucides .
Index. décimale :	572
Note de contenu :	Abondamment illustré, Microbiologie, hygiène et droit alimentaire - Le manuel s'adresse aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, mais également aux diététiciens en exercice, notamment en collectivité.

Biochimie = Bases biochimiques de la diététique : Le manuel [texte imprimé] / Olivier Masson, Auteur  . -  3eme edition . - Lavoisier, 2014 . - â€Ž 286 pages ; 19 x 1.2 x 25 cm.
ISBN : 978-2-7430-1456-8
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biochemistry
Mots-clés :	Rappels de chimie  composition de la matiére vivante  biochimie métabolique  enzymologie  métabolisme des lipides  bioénergitique  structure des protides  métabolisme azoté  méthodes d'étude et d' analyse des biomolécules  acides nucléiques  génétique moléculaire  métabolisme des glucides .
Index. décimale :	572
Note de contenu :	Abondamment illustré, Microbiologie, hygiène et droit alimentaire - Le manuel s'adresse aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, mais également aux diététiciens en exercice, notamment en collectivité.