Amélioration génétique des animaux d'élevage / Roland Jussiau

Public ISBD Titre : Amélioration génétique des animaux d'élevage : Génome, caractères, sélection et croisements Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur ; Joel Rigal, Auteur Editeur : Educagri Année de publication : 2013 Importance : 367p Format : 21X27cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-929-0 Langues : Français (fre) Catégories : Animal husbandry Mots-clés : Amélioration génétique des animaux d'élevage  éléments de génétique moléculaire  génomique et amélioration génétique  hérédité des caractéres monogéniques  éléments de génétique de populations  principes de la sélection intrarce  estimation de la valeur génétique additive  méthodes de sélection  progrés génétique espéré. Index. décimale : 636 Note de contenu : Cet ouvrage développe les principales connaissances relatives aux mécanismes de l'hérédité et à leurs applications pour l'amélioration génétique, ainsi que l'organisation et la réglementation de la sélection.ØLa première partie est consacrée aux bases théoriques de la génétique. On y étudie la génétique moléculaire, l'hérédité des caractères monogéniques et polygéniques et la génétique des populations. Elle s'enrichit d'un exposé complet sur la génomique.ØLa seconde partie détaille les principes de la sélection intrarace, mais également l'indexation, le progrès génétique, les méthodes de sélection et les programmes de sélection chez les ruminants laitiers et allaitants, les porcs et les chevaux. Pour terminer, on étudie les croisements, leurs limites et leurs objectifs. De nombreux schémas, illustrations et photographies en couleurs complètent utilement cet ouvrage. Amélioration génétique des animaux d'élevage : Génome, caractères, sélection et croisements [texte imprimé] / Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur ; Joel Rigal, Auteur . - Educagri, 2013 . - 367p ; 21X27cm. ISBN : 978-2-84444-929-0 Langues : Français (fre) Catégories : Animal husbandry Mots-clés : Amélioration génétique des animaux d'élevage  éléments de génétique moléculaire  génomique et amélioration génétique  hérédité des caractéres monogéniques  éléments de génétique de populations  principes de la sélection intrarce  estimation de la valeur génétique additive  méthodes de sélection  progrés génétique espéré. Index. décimale : 636 Note de contenu : Cet ouvrage développe les principales connaissances relatives aux mécanismes de l'hérédité et à leurs applications pour l'amélioration génétique, ainsi que l'organisation et la réglementation de la sélection.ØLa première partie est consacrée aux bases théoriques de la génétique. On y étudie la génétique moléculaire, l'hérédité des caractères monogéniques et polygéniques et la génétique des populations. Elle s'enrichit d'un exposé complet sur la génomique.ØLa seconde partie détaille les principes de la sélection intrarace, mais également l'indexation, le progrès génétique, les méthodes de sélection et les programmes de sélection chez les ruminants laitiers et allaitants, les porcs et les chevaux. Pour terminer, on étudie les croisements, leurs limites et leurs objectifs. De nombreux schémas, illustrations et photographies en couleurs complètent utilement cet ouvrage.

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HSA-B-2648	636/03.1	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-2649	636/03.2	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-2650	636/03.3	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-2651	636/03.4	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-3374	636/03.5	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-3375	636/03.6	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Croissance des animaux d'élevage / Roland Jussiau

Public ISBD Titre : Croissance des animaux d'élevage : bases scientifiques, itinéraires zootechniques et qualité des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur Editeur : Educagri Année de publication : 2015 Importance : 180p Format : 21X27cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0011-6 Langues : Français (fre) Catégories : Animal husbandry Mots-clés : Croissance des animaux d'élevage  éléments d'anatomie et de physiologie  évolution de la composition corporelle  itinéraires de femelles reproductrices jusqu'à la premiére mise bas  abattage et étapes post mortem  qualité des viandes. Index. décimale : 636 Note de contenu : La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreuses études, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des viandes. Ainsi, ce livre réalise une synthèse des connaissances acquises tant dans le domaine de la zootechnie que dans celui de la technologie des viandes. Il a pour ambition de contribuer à mieux faire comprendre les pratiques des éleveurs et les déterminants de la qualité des viandes en les reliant aux fondements scientifiques. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection « Zootechnie », avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent ; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. Ce livre comprend sept chapitres : - les trois premiers chapitres ont trait aux connaissances scientifiques relatives à la croissance ainsi qu'aux principales applications zootechniques : éléments d'anatomie et de physiologie, croissance pondérale, évolution de la composition corporelle ; - les trois chapitres suivants se rapportent à la conduite des troupeaux et à l'aval de la production dans le domaine des viandes : concept du bien-être animal (introduction), itinéraires de femelles reproductrices jusqu'à la première mise bas, itinéraires d'animaux de boucherie, abattage et étapes post mortem ; - le dernier chapitre présente les multiples composantes de la qualité des viandes en insistant sur les liens qui les unissent aux facteurs d'élevage, aux conditions d'abattage, à la durée de maturation, aux conditions de stockage et aux modalités de cuisson. Enfin, un glossaire de 160 termes conclut l'ouvrage Croissance des animaux d'élevage : bases scientifiques, itinéraires zootechniques et qualité des viandes [texte imprimé] / Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur . - Educagri, 2015 . - 180p ; 21X27cm. ISBN : 979-10-275-0011-6 Langues : Français (fre) Catégories : Animal husbandry Mots-clés : Croissance des animaux d'élevage  éléments d'anatomie et de physiologie  évolution de la composition corporelle  itinéraires de femelles reproductrices jusqu'à la premiére mise bas  abattage et étapes post mortem  qualité des viandes. Index. décimale : 636 Note de contenu : La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreuses études, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des viandes. Ainsi, ce livre réalise une synthèse des connaissances acquises tant dans le domaine de la zootechnie que dans celui de la technologie des viandes. Il a pour ambition de contribuer à mieux faire comprendre les pratiques des éleveurs et les déterminants de la qualité des viandes en les reliant aux fondements scientifiques. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection « Zootechnie », avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent ; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. Ce livre comprend sept chapitres : - les trois premiers chapitres ont trait aux connaissances scientifiques relatives à la croissance ainsi qu'aux principales applications zootechniques : éléments d'anatomie et de physiologie, croissance pondérale, évolution de la composition corporelle ; - les trois chapitres suivants se rapportent à la conduite des troupeaux et à l'aval de la production dans le domaine des viandes : concept du bien-être animal (introduction), itinéraires de femelles reproductrices jusqu'à la première mise bas, itinéraires d'animaux de boucherie, abattage et étapes post mortem ; - le dernier chapitre présente les multiples composantes de la qualité des viandes en insistant sur les liens qui les unissent aux facteurs d'élevage, aux conditions d'abattage, à la durée de maturation, aux conditions de stockage et aux modalités de cuisson. Enfin, un glossaire de 160 termes conclut l'ouvrage

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Approche globale de l'exploitation agricole / Jean- Régis BONNEVIALE

Public ISBD Titre : Approche globale de l'exploitation agricole : Une méthode interdisciplinaire pour la formation etle développement Titre original : Comprendre le fonctionnement de l'exploitation agricol Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean- Régis BONNEVIALE, Auteur ; Roland Jussiau, Auteur ; PHilippe Bonneau, Auteur Editeur : Educagri Année de publication : 1989 Importance : 329 pages Format : 16x23,8cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-924-5 Langues : Français (fre) Catégories : Economics Mots-clés : Approche globale de l'exploitation agricole  conduire une approche globale de l'exploitation agricole  trois exemples d'application de la démarche  etude du cas de l'exploitation de monsieur Lorrain à CHicourt  la gestion du revenue. Index. décimale : 330 Résumé : Approche globale de l'exploitation agricole,justification et définition de l'approche golbale de" l'exploitation agricole,conduire une approche globale de l'exploitation agricole, etude de cas de l'exloitation. Note de contenu : Comprendre le fonctionnement de l'exploitation agricole : une méthode pour la formation et le développement. Cet ouvrage pédagogique développe une démarche systémique et pluridisciplinaire centrée sur la compréhension du fonctionnement global de l'exploitation agricole dans son environnement : avec trois cas concrets et des outils de recueil d'informations. Approche globale de l'exploitation agricole = Comprendre le fonctionnement de l'exploitation agricol : Une méthode interdisciplinaire pour la formation etle développement [texte imprimé] / Jean- Régis BONNEVIALE, Auteur ; Roland Jussiau, Auteur ; PHilippe Bonneau, Auteur . - Educagri, 1989 . - 329 pages ; 16x23,8cm. ISBN : 978-2-84444-924-5 Langues : Français (fre) Catégories : Economics Mots-clés : Approche globale de l'exploitation agricole  conduire une approche globale de l'exploitation agricole  trois exemples d'application de la démarche  etude du cas de l'exploitation de monsieur Lorrain à CHicourt  la gestion du revenue. Index. décimale : 330 Résumé : Approche globale de l'exploitation agricole,justification et définition de l'approche golbale de" l'exploitation agricole,conduire une approche globale de l'exploitation agricole, etude de cas de l'exloitation. Note de contenu : Comprendre le fonctionnement de l'exploitation agricole : une méthode pour la formation et le développement. Cet ouvrage pédagogique développe une démarche systémique et pluridisciplinaire centrée sur la compréhension du fonctionnement global de l'exploitation agricole dans son environnement : avec trois cas concrets et des outils de recueil d'informations.

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HSA-B-2664	330/18.1	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-2665	330/18.2	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-2666	330/18.3	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
HSA-B-2667	330/18.4	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

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