| Titre : |
Considérations moléculaire, métabolique et physiopathologique de la nutrition humaine : UE1/PAES |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christian Perier, Auteur |
| Mention d'édition : |
2e édition |
| Editeur : |
ELLIPSES |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
‎ 125 pages |
| Format : |
17.5 x 26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7298-6389-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biochemistry
|
| Mots-clés : |
Interdépendance entre nature biochimiqueet exigence nutritionnelle de l’Homme ,La complexité de la composition chimique des aliments
d’origine animale et végétale ,La composition chimique corporelle de l’Homme ,Les protides en nutrition humaine, Les glucides en nutrition humaine ,Les lipides en nutrition humaine ,Les micronutriments en nutrition ,Les déficiences et carences en nutriments,Intégration de la relation nutrition, |
| Index. décimale : |
572 |
| Note de contenu : |
Considération moléculaire, métabolique et physiopathologique de la nutrition humaine est une description générale des concepts fondamentaux pour comprendre l’incidence de la nutrition, donc des apports alimentaires d’origine exogène, sur le métabolisme cellulaire et la physiologie organique endogènes, et les conséquences physiopathologiques des anomalies nutritionnelles chez l’homme.Ce livre est composé de plusieurs chapitres décrivant l’interdépendance entre l’évolution de la composition chimique corporelle et les exigences nutritionnelles variables au cours de la vie, la nature des nutriments et leur rôle structural et métabolique, les conséquences métaboliques des anomalies qualitatives et quantitatives d’apport nutritionnel et la morbidité consécutive, la notion de prévention nutritionnelle et de soin de support.
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Considérations moléculaire, métabolique et physiopathologique de la nutrition humaine : UE1/PAES [texte imprimé] / Christian Perier, Auteur . - 2e édition . - ELLIPSES, 2011 . - ‎ 125 pages ; 17.5 x 26 cm. ISBN : 978-2-7298-6389-0 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biochemistry
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| Mots-clés : |
Interdépendance entre nature biochimiqueet exigence nutritionnelle de l’Homme ,La complexité de la composition chimique des aliments
d’origine animale et végétale ,La composition chimique corporelle de l’Homme ,Les protides en nutrition humaine, Les glucides en nutrition humaine ,Les lipides en nutrition humaine ,Les micronutriments en nutrition ,Les déficiences et carences en nutriments,Intégration de la relation nutrition, |
| Index. décimale : |
572 |
| Note de contenu : |
Considération moléculaire, métabolique et physiopathologique de la nutrition humaine est une description générale des concepts fondamentaux pour comprendre l’incidence de la nutrition, donc des apports alimentaires d’origine exogène, sur le métabolisme cellulaire et la physiologie organique endogènes, et les conséquences physiopathologiques des anomalies nutritionnelles chez l’homme.Ce livre est composé de plusieurs chapitres décrivant l’interdépendance entre l’évolution de la composition chimique corporelle et les exigences nutritionnelles variables au cours de la vie, la nature des nutriments et leur rôle structural et métabolique, les conséquences métaboliques des anomalies qualitatives et quantitatives d’apport nutritionnel et la morbidité consécutive, la notion de prévention nutritionnelle et de soin de support.
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Considérations moléculaire, métabolique et physiopathologique de la nutrition humaine
